Sendo essa sua primeira lavagem eu diria que pode usar algum produto a base de cloro para desinfetar,depois de encher coloca anticloro que fica tudo bem.
Essas placas pretas sao os famosos filtros biologicos de fundo ,que sao completamente obsoletos,e devem ser descartados .
Se quiser usar as pedras pode tambem basta dar uma boa lavada.
O filtro tem que circular dez vezes o volume da agua do aquario por hora,nesse caso fica por sua conta escolher ele pois existem inumeros filtros com precos diferentes.
So pra deixar claro como voce tem os peixes japones essa filtragem seria a ideal ,mas se fosse outro tipo de peixe poderia usar um filtro um pouco menos potente.
O aquecedor voce tem que comprar um de 150 watts a regra diz que para aquecedores voce precisa um watt por litro d'agua.
Quanto a quantidade de peixe vou deixar para os mais experientes em peixe japones ,mas recomendo nao comprar mutios por empolgacao pois estara prejudicando eles de maneira muito ruim.
Esse vendedor que disse que o peixe cresce de acordo com o aquario eu recomendo nao ouvir nenhuma opiniao dele pois esse individuo deve ser debio mental.